Torta de Abacaxi
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A "Torta de Abacaxi" é uma sobremesa irresistível, com creme belga cremoso e um merengue dourado e crocante. A camada de abacaxi adiciona um sabor delicioso e refrescante. A preparação é simples e fácil de seguir, resultando em uma sobremesa que é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Sirva quente ou frio e preparada em taças para uma apresentação elegante e irresistível. Aprovada!
Ingredientes
- 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado
- Creme belga:
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- ½ xícara de leite Merengue:
- 4 claras
- 12 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.
- Reserve.
- Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida.
- Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue.
- Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue.
- Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.
- Sirva quente ou frio.
- Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Abacaxi.
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