Torta Cremosa de Chocolate

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A "Torta Cremosa de Chocolate" é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. A massa de wafer triturado e manteiga derretida é crocante e saborosa, enquanto o recheio de chocolate branco é cremoso e suave. A cobertura de chocolate meio amargo é intensa e equilibra bem a doçura da torta. A textura aerada da cobertura de suspiro com gelatina é um toque especial. Uma sobremesa deliciosa e com visual impecável.

Ingredientes

    Massa:
  • 3 pacotes de biscoito waffer sabor chocolate triturados
  • 200 g de manteiga derretida
    • Recheio:
  • 1 lata de creme de leite
  • 400 g de chocolate branco picado
    • Cobertura:
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 de claras de ovo em neve
  • 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Triture os biscoitos e misture a manteiga derretida.Coloque em uma fôrma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas aproximadamente.
    2. Recheio:
  2. Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.
  3. Reserve.
    4. Cobertura:
  4. Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite. Reserve.
  5. Bata as claras em neve,coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro.
  6. Derreta a gelatina conforme pede na embalagem.
  7. Misture ao suspiro para encorpá-lo.
  8. Finalmente,misture este suspiro ao chocolate já derretido.
  9. Reserve.
    10. Montagem:
  10. A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga.
  11. Por cima coloque o recheio e depois a cobertura.
  12. Leve a geladeira para que endureça um pouco.Retire o aro removível da fôrma e decore ao redor da torta com as bolachas com cobertura de chocolate.
  13. Conserve-a sempre em geladeira.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta Cremosa de Chocolate.

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