Tofu Cake
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O Tofu Cake é uma sobremesa inovadora para os amantes da culinária oriental. Combinando o tofu com o cream cheese e creme de leite, o bolo fica muito leve e saboroso. Já a calda de laranja traz um toque cítrico irresistível. O pão de ló é bem simples de fazer e fica ótimo nessa combinação. Vale muito experimentar!
Ingredientes
- Pão de ló (base):
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- Creme de tofu:
- 2 caixinhas de cream cheese
- ½ xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 250 gramas de tofu ou ½ caixa de tofu
- Calda de laranja:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 xícaras de chá de suco de limão
- 1 canela em pau
Modo de Preparo
- 1ª etapa
- Pão de ló (base):
- Bater os ovos com açúcar e juntar a farinha por último. Assar a 150 graus de 10 a 15 minutos.
- 2ª etapa
- Creme de tofu:
- Bater tudo no liquidificador e colocar sobre o pão de ló e levar para assar por 50 minutos a 90 graus.
- 3ª etapa
- Calda de laranja:
- Derreter o açúcar e deixar dourar levemente, acrescentar o suco de laranja e a canela em pau, deixar em fogo baixo e esperar reduzir. Fazer um banho maria gelado para esfriar. Despejar em cima do creme. Sirva!
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Tofu Cake.
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