Surpresa Dois Amores Aguativa

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Base pão de ló:
2. Em uma batedeira, coloque os ovos com o açúcar e bata até dobrar de volume. Em seguida, acrescente a farinha e o chocolate e vá mexendo lentamente com a espátula até encorpar.
3. Leve para assar por 30 minutos em forno 180°.
4. Recheio brigadeiro branco e morango:
5. Reserve os morangos picados. Coloque os demais ingredientes a uma panela em fogo médio.
6. Mexa até engrossar e depois deixe esfriar.
7. Ganache para cobertura:
8. Junte o creme de leite e o chocolate e aqueça em banho maria até formar uma mistura homogênea.
9. Reserva para decorar.
Montagem:
10. Corte o pão de ló com um aro em formato de coração para dar o tom da data. Com uma faca para pão, abra a base do bolo em duas partes.
11. Em um prato de sua preferência coloque a primeira metade, cubra com o brigadeiro branco e salpique os morangos por cima – reserve alguns morangos para decorar.
12. Cubra o recheio com a outra metade do pão de ló e finalize com o ganache, aplicando-o com o bico de confeiteiro.
13. Para dar um toque especial, decore espalhando brigadeiro branco e ganache no prato, ao redor da sobremesa, e coloque algumas fatias de morango e hortelã.