Rocambole Prático
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O Rocambole Prático é uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa. A massa é bem fofa, com um sabor levemente chocolatudo, e o leite condensado que cobre a assadeira adiciona uma doçura suave. É uma ótima opção para servir em um jantar de última hora ou para saciar aquela vontade de comer doce sem precisar gastar muito tempo na cozinha. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 3 claras
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de açúcar (40 g)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g)
- 1 colher sopa de cacau em pó (10 g)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo
- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Rocambole Prático.
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