Pudim de Pão e Abacaxi
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O "Pudim de Pão e Abacaxi" é uma opção diferente e saborosa de sobremesa. A combinação do pão amanhecido com o abacaxi em calda resulta em uma textura macia e molhadinha. O molho de limão é o acompanhamento perfeito para dar um toque cítrico e refrescante. Fácil de fazer e com ingredientes comuns, é uma receita que vale a pena experimentar.
Ingredientes
- 1 xícara de abacaxi em calda passado pelo liquidificador
- 2 xícaras de migalhas de pão amanhecido
- 2 xícaras de leite quente
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
- 1/3 de xícara de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão Molho:
- 1/4 de xícara de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 a 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
- Reserve 1/4 de xícara de calda do abacaxi. Misture a calda, o abacaxi e os ingredientes restantes. Despeje numa forma refratária untada, de capacidade de 1 1/2 litro. Asse em forno moderado por uns 45 minutos. Sirva com o molho da seguinte maneira: bata a manteiga com o açúcar, junte a casca ralada e o suco de limão. Mexa bem. Leve a geladeira ate que firme. Sirva frio em cima da sobremesa morna.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Pão e Abacaxi.
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