Pudim de Mamão com Côco
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Com poucos ingredientes, essa receita de Pudim de Mamão com Côco é facilmente preparada e promete surpreender no sabor. O doce do mamão é balanceado pelo sabor suave do leite de coco, gerando uma sobremesa deliciosa e leve, perfeita para encerrar uma deliciosa refeição. Além disso, a apresentação em pequenas tigelas ou em cascas de coco dá um toque especial ao prato. Recomendado para quem aprecia sobremesas tropicais.
Ingredientes
- 1 1/3 de xícara de polpa de mamão
- 3/4 de xícara de açúcar
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 1 1/3 xícara de leite de coco
Modo de Preparo
- Passe a polpa do mamão numa peneira e depois meça. Junte a amido de milho com o açúcar e misture ao mamão. Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Adicione o leite de coco e cozinhe durante mais 5 ou 10 minutos, até engossar. Depois de frio, não deve ficar muito duro (a ponto de poder ser desenformado). Leve à geladeira e sirva em pequenas tigelas, ou em cascas de coco.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Mamão com Côco.
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