Pudim de Côco
Essa receita já foi acessada por 1605 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Pudim de Côco.
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O Pudim de Côco é uma sobremesa que vai agradar em cheio os que adoram o coco. A receita é fácil de preparar e o resultado é um pudim com uma camada crocante na superfície e cremoso por dentro. O açúcar em ponto de fio é uma técnica importante para o sucesso da receita. Adicionar cravos inteiros no pudim pode deixar o sabor ainda mais interessante. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 2 1/4 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de água
- 4 ovos separados
- 1 pacote grande de coco ralado ( 100 g )
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Numa panela, misture o açúcar com a água e deixe cozinhando até obter ponto de fio. Deixe esfriar, adicione as claras em ponto de neve, batendo sempre, e em seguida as gemas batidas. Bata muito bem e adicione o coco ralado. Bata bem a manteiga ou margarina com a farinha de trigo, e acrescente à mistura de coco. Despeje numa forma de buraco no meio, e deixe assar em forno forte (200º graus) durante uns 30 a 40 minutos, até formar uma crosta na superfície. Se desejar, pode adicionar alguns cravos inteiros.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pudim de Côco.
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