Cuca de Banana
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A cuca de banana é uma receita deliciosa, que une uma massa fofinha e levemente adocicada com o sabor da fruta e a crocância da farofa de amêndoas. O uso de ingredientes saudáveis, como a lecitina de soja, o adoçante forno e fogão e o leite de soja, tornam a receita ainda mais atrativa para quem busca uma alimentação equilibrada. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 3 ½ xícaras de farinha branca
- 1 ½ xícara de semolina
- 1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo
- 1 colher de chá de lecitina de soja
- 6 colheres de sopa de óleo de canola
- 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
- ¼ xícara de glúten de trigo
- 1 pitada de sal
- Leite de soja Cobertura:
- 2 dúzias de bananas cortadas em tiras
- mel Farofa:
- ½ xícara de amêndoas moídas
Modo de Preparo
- Junte a farinha, semolina, farinha de glúten, fermento e sal e reserve. Coloque a lecitina, leite, óleo e mel. Junte com as farinhas. A massa deve ficar mole, grudenta. Abra a massa em uma forma untada, molhando as mãos para ajeitar na forma.
- Coloque as bananas fatiadas sobre a massa, cubra com mel e espalhe a farofa sobre elas. Espere a massa crescer e asse em forno médio.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cuca de Banana.
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