Colomba Alaska ao Molho de Laranja
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A Colomba Alaska ao Molho de Laranja é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade da colomba com o sabor intenso do suspiro e o toque cítrico do molho de laranja. A receita é fácil de preparar e pode ser variada adicionando sorvete para um toque diferenciado. A sugestão de salpicar açúcar no suspiro antes de ir ao forno resulta em uma apresentação dourada e atraente. Uma sobremesa perfeita para surpreender os convidados em um jantar especial.
Ingredientes
- 1 unidade(s) de colomba trufa bauducco Cobertura:
- 6 unidade(s) de clara de ovo
- 10 colher(es) (sopa) de açúcar Molho:
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
- 5 colher(es) (sopa) de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Retire a Colomba Bauducco da fôrma de papel e coloque num prato que possa ir ao forno. Polvilhe o conteúdo do sachê de chocolate por toda a superfície e lateral da Colomba.
- Com o auxílio de uma colher de sopa, cubra a superfície e a lateral da Colomba com o suspiro. Leve ao forno quente pré-aquecido (220ºC), por cerca de 10 minutos ou até o suspiro ficar cozido e as pontas douradas. Sirva a Colomba em fatias, regadas com o molho de laranja. Cobertura:
- Bata na batedeira as clarasver vídeo em nevever vídeo firme. Junte aos poucos o açúcar até obter um suspiro firme. Molho:
- Em uma panela, junte o açúcar e o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo, por 5 minutos após o início da fervura.
- Acrescente o creme de leite e continue cozinhando por mais 5 minutos ou até obter uma calda ligeiramente encorpada.
- Dica:
- Para obter um lindo efeito dourado, salpique meia colher (sopa) de açúcar sobre o suspiro antes de levar a Colomba ao forno.
- Variação:
- Corte a Colomba ao meio e recheie com sorvete. Cubra com o suspiro e leve ao freezer por no mínimo 2 horas. Leve ao forno para gratinar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Colomba Alaska ao Molho de Laranja.
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