Cassata
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A Cassata é uma sobremesa clássica e fácil de fazer. O creme aveludado e doce harmoniza perfeitamente com o creme aerado e o toque crocante do chocolate. É uma ótima opção para quem deseja impressionar seus convidados em momentos especiais. Bastante prática, requer apenas um pouco de paciência para refrigerar e atingir a textura perfeita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral, ou seja, a mesma medida da lata do leite condensado
- 3 claras
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Chocolate (ouro branco) picado à vontade
Modo de Preparo
- Creme A:
- Levar ao fogo as gemas, manteiga, leite condensado e o leite integral. Mexer até ferver e virar um creme. Reservar.
- Creme B:
- Bater as claras em neve e depois misturá-la com o creme de leite sem o soro. Em um recipiente, colocar o creme a, depois salpicar o chocolate picado por cima e despejar o creme b por cima, formando assim 3 camadas. Colocar na geladeira por no mínimo 3 horas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Cassata.
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