Casinha de Pão de Mel

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Para a massa:
2. Para começar a massa (que é de pão de mel), misture a manteiga, o
3. açúcar e o mel. Leve ao fogo para dissolver. Tire a panela do
4. fogo e coloque a noz-moscada, o cravo, o gengibre e também o
5. chocolate em pó. Acrescente os ovos e misture.
6. Numa vasilha à parte, despeje parte da farinha e a mistura que
7. acabou de fazer na panela. Mexa bem e prepare o bicarbonato com o
8. leite para juntar à massa.
9. O bicarbonato, além de ajudar a massa a crescer, vai deixá-la
10. mais escura depois de assada. Agora, é só colocar o resto da
11. farinha e amassar com as mãos.
12. Depois de misturada, a massa fica um pouco pegajosa. Então,
13. retire-a da bacia, coloque-a num saco plástico e deixe-a
14. descansando por 2 h na geladeira.
15. Depois desse período, a massa está mais consistente e pronta para
16. ser aberta, pedaço por pedaço.
17. Use o molde de uma casinha para servir como modelo. Recorte o
18. modelo na cartolina ou papel cartão. Feito isso, coloque a massa
19. em cima do molde recortado e leve ao forno.
20. Corte as partes da casa. Primeiro a frente, depois o piso e as
21. laterais.
22. Coloque-as numa assadeira untada e leve ao forno por 20 min a uma
23. temperatura de 120ºC. Enquanto a bolacha assa, prepare o glacê
24. real.
25. Para o glacê real:
26. Misture tudo na batedeira até obter um glacê consistente.
27. Ele será usado para decorar a casinha e grudar todas as paredes
28. da casinha.
29. Separe um pouco do glacê branco e tinja de verde e vermelho, que
30. são as cores do Natal, para fazer alguns detalhes. Para isso, use
31. corante culinário.
32. Para a porta e a janela da casa:
33. Use pasta americana para fazer a porta e a janela da casa.
34. Use o glacê para colar as parte da casinha.
35. Com o glacê branco, faça os detalhes.
36. Com o glacê colorido, crie uma guirlanda na porta e uma floreira
37. na janela.
38. Depois de meia hora de secagem, já é possível montar a casa.
39. Para a montagem:
40. Coloque o glacê real num cartucho plástico com ponta.
41. Passe primeiro no chão da casinha e fixe a parede da frente.
42. Depois, fixe as outras paredes de bolacha.
43. Fica bonito dar um acabamento nas emendas, em toda a volta.
44. Como a casinha é uma espécie de caixa, que tal enchê-la com
45. marshmallow para dar de presente?
46. Faça o telhado da casinha, colocando bastante glacê real para
47. colar a tampa (que é o telhado). Feito isso, pegue as duas partes
48. e cole as duas pontas.
49. Você pode dar um toque especial passando glacê branco no telhado
50. para dar o efeito de neve.