Bolo Floresta Negra

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O bolo Floresta Negra é uma delícia para os amantes de chocolate e cereja. Com uma massa fofinha e úmida, o bolo é um espetáculo visual com a cobertura de chantilly e raspas de chocolate. O sabor é equilibrado e suave, com destaque para as cerejas ao marrasquino que adicionam uma nota doce e refrescante. Experimente essa receita em ocasiões especiais e tenha certeza de que seus convidados ficarão impressionados.

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
  • meia colher (chá) de fermento em pó
  • meia xícara (chá) de rum
  • meio quilo de chantilly
  • 1 xícara (chá) de cereja ao marrasquino , picadas
  • meio quilo de Cobertura Chocolate com Leite Nestlé , em raspas
  • cereja ao marrasquino , para decorar

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo
  2. Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente
  3. Asse em fôrma redonda (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e asse em forno médio (180º C) pré-aquecido por cerca de 40 minutos
  4. Desenforme e deixe esfriar
  5. Depois de frio, corte ao meio e umedeça com o rum
  6. Recheie com parte do chantilly e as cerejas
  7. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate
  8. Decore com as cerejas inteiras
  9. Congelamento
  10. Se desejar, congele o bolo pronto
  11. Embale em recipiente adequado, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses
  12. Para descongelar, deixe-o em geladeira de véspera
  13. Tenha cuidado para não danificar a cobertura ao descongelar o bolo.
  14. Microondas
  15. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo
  16. Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente
  17. Coloque metade da massa em um recipiente refratário redondo (25 cm de diâmetro), forrado com papel-manteiga untado e enfarinhado e leve ao microondas por cerca de 5 minutos
  18. Retire do microondas e deixe cerca de 3 minutos em tempo de espera
  19. Desenforme e repita o mesmo procedimento com o restante da massa
  20. Depois de frio, coloque uma das metades de bolo em um prato e umedeça com o rum
  21. Recheie com parte do chantilly e as cerejas
  22. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate
  23. Decore com as cerejas inteiras

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Floresta Negra.

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