Bolo Encharcado de Laranja

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O Bolo Encharcado de Laranja é uma sobremesa deliciosa e sofisticada. A combinação da massa de amêndoas com a calda de laranja torna o sabor único e irresistível. O preparo é fácil e rápido, o que o torna uma ótima opção para receber convidados ou para um jantar especial em casa. Vale a pena testar essa receita!

Ingredientes

    Calda:
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja (240 ml)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (95 g)
    • Massa:
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar (95 g)
  • 100 g de farinha de amêndoas (1 xícara de chá)
  • raspas da casca de 1 laranja
  • 4 claras batidas em neve

Receita Bolo Encharcado de Laranja

Modo de Preparo

    Calda:
  1. 1°) Coloque em uma panela 1 xícara (chá) de suco de laranja e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo, adicione ½ xícara (chá) de açúcar e misture. Reserve.
    2. Massa:
  2. 2º) Em uma tigela, coloque 4 gemas, ½ xícara (chá) de açúcar, 100 g de farinha de amêndoas e raspas da casca de 1 laranja e misture bem com um batedor de arame. Acrescente 4 claras batidas em neve e misture delicadamente.
  3. 3°) Em forminhas individuais (7 cm de diâmetro X 5 cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, coloque uma porção da massa de amêndoas (feita acima). Bata cada forminha contra uma superfície para assentar a massa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e molhe bem cada bolinho com bastante a calda de laranja reservada acima. Sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo Encharcado de Laranja.

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