Bolo de Repolho

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O bolo de repolho é uma opção diferente e intrigante para os amantes de salgados. Embora o vegetal pareça estranho como ingrediente de uma sobremesa, neste caso ele se funde de maneira satisfatória com os outros ingredientes, criando um sabor singular. A textura é fofa e úmida, e os tomates e pimentão adicionam um toque fresco e crocante. Vale a pena experimentá-lo!

Ingredientes

  • 350 g de repolho picado
  • 3 tomates sem semente em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 4 colheres de sopa de salsinha
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 4 gemas
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 claras em neve, reservar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Sal, pimenta-do-reino e malagueta a gosto
  2. Misturar todos os ingredientes acima e juntar as claras em neve e o fermento
  3. Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha de trigo, despejar a massa e levar ao forno preaquecido até que esteja cozido.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Repolho.

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