Bolo de Goiabada

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Ligue o forno em fogo baixo e unte a forma;
2. Em uma tigela bata com batedeira a margarina e o açúcar;
3. Em seguida coloque os ovos e por fim o leite morno, bata bem até ficar bem cremoso;
4. Misture o fermento no trigo e com uma colher ou espátula vá misturando aos poucos o trigo com fermento na massa;
5. Misture com movimentos firmes e contínuos até notar que a massa está fofa;
6. É importante misturar o trigo manualmente e não na batedeira, isso faz muita diferença na consistência da massa;
7. Despeje a massa na forma e espalhe com a espátula, coloque os cubinhos de goiabada por cima;
8. Polvilhe o coco ralado e depois o parmesão;
9. Coloque no forno já preaquecido e asse em fogo baixo (180ºC) por aproximadamente 30 minutos a 40 minutos;
10. Observe quando estiver levemente dourado e o palito sair limpo;
11. Tire do forno e deixe esfriar, sirva em seguida.