Bolo de Chocolate com Sorvete

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O "Bolo de Chocolate com Sorvete" é uma sobremesa deliciosa e que irá agradar os amantes do chocolate. A massa é extremamente macia e úmida, e a cobertura de chocolate acrescenta ainda mais sabor ao prato. O sorvete é o complemento perfeito para finalizar. O processo de preparo é um pouco mais complexo, mas o resultado final vale a pena. Ideal para uma ocasião especial.

Ingredientes

    Massa:
  • 2 ovos grandes
  • 100g de açúcar cristal fino
  • 100g de manteiga sem sal
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 70ml de creme de leite (caixa)
  • 30g de chocolate em pó
  • 20g de farinha de trigo
    • Cobertura:
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite (caixa)

Receita Bolo de Chocolate com Sorvete

Modo de Preparo

    Massa:
  1. Pique o tablete de chocolate em pedacinhos.
  2. Peneire a farinha com o chocolate em pó. Reserve.
  3. Esquente água em uma panela para o banho-maria.
  4. Forre uma fôrma redonda de 20cm com papel manteiga.
  5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  6. Coloque os ovos ligeiramente batidos e o açucar na panela para o banho-maria.
  7. Bata com um levemente com um batedor ate que a mistura fique morna.
  8. Tire a tigela do banho-maria e coloque na batedeira, bata até ficar uma mistura esbranquiçada, e reserve.
  9. Junte o creme de leite, a manteiga e o chocolate picado em uma tigela e coloque no banho-maria até
  10. derreter.
  11. Vá misturando com colher de silicone até derreter o chocolate completamente.
  12. Junte o chocolate derretido na mistura dos ovos e bata bem.
  13. Despeje a farinha peneirada com o chocolate em pó e misture com colher de silicone até que seja totalmente homogeneo.
  14. Coloque a massa na forma e dê leves tirar bolhas de ar.
  15. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos em média.
  16. Deixe alguns minutos na forma antes de desenformar.
    17. Cobertura:
  17. Esquente o creme de leite em banho-maria.
  18. Para o banho maria a agua deve sempre estar morna, não deixe a agua ferver.
  19. Quando o creme de leite estiver morno va juntando o chocolate os poucos, ate derreter todo o chocolate.
  20. Espere amornar e cubra o bolo.
  21. Sirva com sorvete.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Chocolate com Sorvete.

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