Essa receita já foi acessada por 6149 pessoas. Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Bolo de Banana com Tâmaras e Mel.
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O Bolo de Banana com Tâmaras e Mel é uma opção deliciosa para os amantes de doces naturais. Com uma textura macia e úmida, possui um sabor adocicado e equilibrado, combinando perfeitamente com uma xícara de café. A receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes saudáveis como a farinha integral e as tâmaras sem caroço. Ideal para ser servido em qualquer ocasião.
Ingredientes
100 gramas de manteiga cortada em cubos (mais um pouco para untar a forma)
225 gramas de farinha para bolo 70% integral (adicionada de fermento e sal) – Veja abaixo como prepará-la *
1/2 (meia) colher de chá de canela em pó
75 gramas de açúcar demerara
125 gramas de tâmaras sem caroço picadas
3 bananas amassadas
2 ovos levemente batidos
2 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 160 graus C. Unte uma forma de bolo inglês ** com manteiga e forre-a com papel manteiga. Peneire a farinha com a canela numa tijela, adicione os cubos de manteiga e mexa com a ponta dos dedos até que fique uma farofa com a manteiga integrada à farinha. Adicione o açúcar, as tâmaras, as bananas, os ovos e o mel e misture até incorporar. Coloque a massa sobre a forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Teste o ponto do bolo com algo metálico e não palito de madeira, que deverá sair limpo quando o bolo estiver pronto (Eu usei uma faca lisa). Retire do forno. Deixe descansar por 10 minutos na forma. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
Para preparar a farinha com fermento: Para cada xícara de farinha de trigo, adicione 1 1/2 (uma e meia) colher de chá de fermento em pó e 1/2 (meia) colher de chá de sal.
Medidas da forma de bolo inglês: A forma que usei tinha a base menor que o topo. Medidas da base: 20,5 x 8,5 cm. Medidas do topo: 25 x 11 cm.
Sirva em fatias morno ou frio. Fica ótimo acompanhado com uma xícara de café.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Banana com Tâmaras e Mel.
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