Bolo de Arroz sem Glúten

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O Bolo de Arroz sem Glúten é uma ótima opção para quem busca receitas sem glúten. A combinação de arroz, leite, coco e queijo ralados resulta em um bolo úmido e saboroso. A receita é fácil de seguir, mas requer planejamento para deixar o arroz de molho na véspera. É uma opção deliciosa para um lanche ou café da tarde. Recomendado para intolerantes ao glúten e também para aqueles que buscam por novidades na cozinha.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz cru
  • 4 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de chá de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Receita Bolo de Arroz sem Glúten

Modo de Preparo

  1. Numa tigela coloque 2 xícaras de chá de arroz cru de molho em 4 xícaras de chá de água na véspera.
  2. No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente 1 xícara de chá de leite e bata bem. Adicione ½ xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de óleo e 4 ovos e bata novamente. Depois de batido, coloque 1 xícara de chá de coco ralado e 1 xícara de chá de queijo ralado e bata. Desligue o liquidificador junte 1 colher de sopa de fermento em pó e misture.
  3. Coloque a massa numa forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  4. Desenforme e sirva em seguida.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Arroz sem Glúten.

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