Bolo de Abacaxi com Cobertura de Chocolate Branco

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O Bolo de Abacaxi com Cobertura de Chocolate Branco é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. A massa fica macia e suave, com pedaços de abacaxi que adicionam um sabor tropical à receita. A cobertura de chocolate branco complementa bem o bolo, conferindo doçura e textura. Ideal para um chá da tarde ou para surpreender seus convidados. Recomendo experimentar!

Ingredientes

  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 10 g ou um pacotinho pequeno de açúcar de baunilha (pode usar também essência de baunilha - 1 colher de chá rasa)
  • Raspas de 1 limão
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 copo grande ou 200 g de abacaxi tipo pérola cortado em cubos
  • 1/2 copo americano de suco de abacaxi (prefira suco da fruta e não suco do tipo concentrado)

Receita Bolo de Abacaxi com Cobertura de Chocolate Branco

Modo de Preparo

  1. Deixe ovos e manteiga à temperatura ambiente. Separe gemas e claras. Unte e enfarinhe 1 forma funda de cerca de 22 cm de diâmetro. Junte as gemas, a manteiga, a baunilha e as raspas de limão e bata até formarem um creme uniforme, reserve. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até formar um merengue. Adicione o merengue e a farinha de trigo ao creme e bata bem. Junte ao final o suco de abacaxi e os pedaços de fruta, misture tudo delicadamente e transfira para a forma. Asse em forno pré-aquecido, por 40 minutos, a 180°

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Bolo de Abacaxi com Cobertura de Chocolate Branco.

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    Comentários (2) Postar um Comentário

    Safira almeida da cruz comentou:

    A e goestoso de mais ese bolo

    Andreia. S comentou:

    Eu fiz um bolo por essa receita e adorei,receita maravilhosa.