Bolinho Indiano

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Na batedeira bata as gemas, o açucar e a manteiga até obter um creme.
2. Sem parar de bater, adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e bata até obter uma massa homogenea.
3. Por ultimo misture delicadamente as claras batidas em neve.
4. Transfira para uma assadeira untada e polvilhada (22cmX28cm) e leve para assar em forno medio por cerca de 20 minutos.
5. Aguarde esfriar, corte o bolo ao meio no sentido horizontal, espalhe a metade do recehio, polvilhe canela a gosto.
6. Coloque a outra metade da massa por cima, espalhe o resto do recheio sobre o bolo.
7. Polvilhe canela e decore com a canela em pau.
8. Recheio
9. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sempre ate obter um brigadeiro mole.
10. Utilize em seguida.