Nossa saúde e até mesmo a vida às vezes dependem da habilidade do chef, das condições de armazenamento ou de sua própria reação a certos produtos. Nós preparamos uma lista de 9 pratos de todo o mundo que podem testar sua sorte melhor do que todas as loterias do mundo.
Fugu de peixe
Esta deliciosa e delicada iguaria japonesa contém a tetrodotoxina venenosa mortal. Para a preparação deste peixe, são necessários cozinheiros especialmente treinados. Seu treinamento dura três anos ou mais, e o processamento do fugu é estritamente controlado pela lei japonesa. Por exemplo, a preparação do fígado foi proibida em 1984, já que é a parte mais venenosa (mas a mais deliciosa). Não há antídoto do veneno ainda!
Castanha de caju
"Sim, não pode ser!" - Você vai exclamar de surpresa. Afinal, quem já não comeu castanha de cajú? Bem, vamos esclarecer: nunca as coma crua! Os cajus que você vê nas prateleiras das lojas foram realmente processados pelo vapor para remover o urushiol, uma toxina oleosa que também é encontrada na hera venenosa. Níveis elevados de urushiol podem ser fatais.
O Haukarl
Hákarl, Icelandic prato nacional, é feita a partir do tubarão Gronelândia, que tenha retirado o rim e do tracto urinário. Na forma crua, a carne de tubarão é tóxica, pois é submetida ao processo de secagem, suspensa no ar por 5 a 6 meses. Este prato é servido com pão de centeio, mas as pessoas não treinadas se queixam de que o gosto de hákarl não particularmente atraente.
Pangium edule ("fruto do futebol")
Parece que uma fruta de futebol não é muito boa, mas é doce e perfumada. Ela cresce principalmente na Malásia e requer processamento bastante complexo. Isto, claro, se você não quiser entrar em seu corpo veneno - cianureto de hidrogênio. Os frutos são fervidos não revestido, em seguida, envolto em folhas de bananeira, polvilhado cinzas e enterrados no solo por 40 dias. Pros? As frutas do futebol são uma excelente fonte de vitamina C e ferro!
Sannacci (polvo vivo)
Este prato é popular na Coréia do Sul e no Japão e não é destinado para os fracos de coração. Você está pronto para engolir algo que se move? O perigo é que os otários do polvo ainda funcionem, mesmo que o animal já esteja morto. Isso resulta em seis mortes por ano devido a sufocamento. Para não sufocar, mastigue bem o polvo ou peça para cortá-lo nos pedaços menores.
Molusco de sangue
O nome deste marisco do sudeste da Ásia deveu-se ao líquido vermelho da hemoglobina nos tecidos moles. É bastante perigoso, pois o marisco vive em condições onde quase não há oxigênio e se alimenta de vírus e bactérias, incluindo hepatite A, hepatite E, febre tifóide e disenteria. O método tradicional de Xangai de preparar um molusco sangrento é uma fervura rápida para destruir a maioria dos patógenos. Os próprios moluscos são deliciosamente crocantes e tenros no paladar.
Mandioca
Esta cultura de raiz vem da América do Sul, mas também é cultivada em muitas regiões tropicais. A mandioca bruta não pode ser comida, porque contém cianeto. Para sobreviver e comer, você precisa ferver, assar, fritar ou cozinhá-lo para um casal. Além disso, se você é alérgico a borracha de látex, provavelmente terá alergia à mandioca!
Sabugueiro preto
Essas bagas parecem bastante apetitosas e crescem em quase toda parte, mas nelas também há um perigo. Suas folhas, sementes e galhos contêm cianeto. Frutos de sabugueiro só podem ser comidos completamente maduros, caso contrário, haverá sintomas como diarréia grave e convulsões. No entanto, a pessoa idosa também tem vantagens: ajuda a combater vírus, incluindo a gripe, e reduz a inflamação.
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