Falso Cheesecake de Morango
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O falso cheesecake de morango é uma sobremesa simples, prática e deliciosa. A massa crocante contrasta com o recheio cremoso e refrescante, com gostinho de morango. A textura não é exatamente a do cheesecake original, mas a ricota dá uma cremosidade interessante. Ótima opção para quem quer impressionar os convidados sem gastar muito tempo na cozinha.
Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena moído (180 g)
- ¼ xícara (chá) de açúcar (45 g)
- ¼ xícara (chá) de margarina (50 g) Recheio:
- 1 embalagem de gelatina sabor morango
- 250 ml de água fervente
- 500g de ricota
- ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
Modo de Preparo
- Massa:
- Misture o biscoito moído com o açúcar e a margarina até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma redonda de 24 cm de diâmetro e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 10 minutos ou até a massa dourar levemente. Recheio:
- Dissolva bem a gelatina em água fervente e deixe esfriar.
- Bata no liquidificador a gelatina já fria com a ricota e o açúcar até ficar um creme. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Falso Cheesecake de Morango.
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